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PORDENONE: ADUNATA ALPINI, I PIATTI UFFICIALI IN 2 VIDEO RICETTE (video)

Frico e Toc’ in Braide: due piatti tradizionali, due piatti ufficiali dell’Adunata degli Alpini a Pordenone, due video-ricette.

Il Frico, uno dei piatti più conosciuti delle nostre terre, noto in tutta Italia: la Lady&Chef Silvana Mozzon della Taverna al Frico di Polcenigo lo presenta in questa video ricetta. Scopriamo come far sorgere il “sole del Friuli”.
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Il Toc’ in Braide, preparato da Piero Santarossa della Prosciutteria F.lli Martin nella versione con asparagi bianchi e verdi: scopriamo insieme come realizzare questo piatto tipico della tradizione locale, ancora poco conosciuto.

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